Урожайність сільськогосподарських культур в середніх і високих широтах при зростанні місцевих температур на 1 — 3° C збільшиться, але подальше потепління призведе до її зниження. У низьких широтах сільське господарство дуже вразливе. Навіть невелике підвищення місцевих температур (на 1 — 2 ° C) посилить небезпеку голоду.
