Зміна клімату впливає на продовольчу безпеку і спричинила зменшення середнього врожаю кукурудзи, пшениці та сої в глобальному масштабі між 1981 і 2010 рр. Майбутнє потепління може ще більше зменшити глобальний урожай основних сільськогосподарських культур.
